ООО «Химнорд» — ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности, фармацевтических предприятий, парфюмерии, косметики и бытовой химии.

АНТИСЛЕЖИВАТЕЛИ (АНТИКОМКОВАТЕЛИ)


Антислеживатели (антикомкователи) используют для улучшения сыпучести порошковых пищевых продуктов и химического сырья. В процессе промышленной переработки ряд факторов, такие как: влажность, давление и температура, могут стать причиной образования комков, кусков и засорить оборудование, что неблагоприятно скажется на качестве и сроке годности конечного продукта. Специально разработанные легкосыпучие агенты, препятствующие слипанию, устраняют эти проблемы и обеспечивают качество во время всего срока хранения продукта.
Они широко применяются для производства и хранения сухих сыпучих продуктов: растворимых б/а напитков, кофе, кофе типа «3 в 1», какао, горячего шоколада; молока, сливок, сухих ароматизаторов и других.
Применение антислеживателей помогает решить несколько вопросов:
• обеспечивает равномерную подачу и правильную дозировку при производстве
• предотвращает слеживаемость при хранении
• помогает сохранить товарный вид
• увеличивает срок хранения продукта

ДОБАВКИ, ПРЕПЯТСТВУЮШИЕ СЛЕЖИВАНИЮ И КОМКОВАНИЮ


НАИМЕНОВАНИЕ КОД ЕС
Оксид магния (Magnesium Oxide) Е530
Ферроцианид натрия (Sodium Ferrocyanide) Е535
Ферроцианид калия (Potassium Ferrocyanide) Е536
Ферроцианид кальция (Calcium Ferrocyanide) Е538
Алюмофосфат натрия (sodium aluminium phosphate) кислотный (Acidis) Е541
Костный фосфат (фосфат кальция) (Bone Phosphate (essentiale Calcium phosphate, tribasic)) Е542
Силикаты натрия (Sodium Silicates) мета-Силикат натрия (Sodium metasilicate) Е550
Диоксид кремния аморфный (Silicon Dioxide Amorphous) Е551
Силикат кальция (Calcium Silicate) Е552
Силикаты магния (Magnesium Silicates) Е553
(i) Силикат магния (Magnesium silicate)
(ii) Трисиликат магния (Magnesium trisilicate)
(iii) Тальк (Talc) – добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, порошок-носитель
Алюмосиликат натрия (Sodium Alumino-Silicate) Е554
Алюмосиликат калия (Potassium Aluminium Silicate) Е555
Алюмосиликат кальция (Calcium Aluminium Silicate Е556
Бентонит (Bentonite) Е558
Алюмосиликат (Aluminium Silicate) Е559
Силикат калия (Potassium Silicate) Е560